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2024
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2024
Restaurant in Callas, das eine Karte mit frischen Produkten und eine traditionelle Küche ausarbeitet
Nachdem er ziemlich viel in den Alpes-Maritimes und im Var herumgekommen war, hat Joël Bach, ein erfahrener Koch, dieses Restaurant mit seiner Frau übernommen. Seine Speisekarte, die mit frischen Produkten zubereitet wird, wechselt dreimal im Jahr. Seine Küche ist traditionell, wie die angebotenen Gerichte beweisen: Ochsenschwanzterrine, Gänseleber und Trüffel, pochierte Eier in Meurette, Croutons und Beilage, Gänseleberravioli mit Trüffeln, Lammbries im Wind, Pilzpfanne aus dem Moment, Tarte Tatin mit Vanilleeis, warmes Likörsoufflé..
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Meinungen der Mitglieder zu LA FONTAINE
4.3/5
26 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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