Barjols, dessen Name von seinen provenzalischen Wurzeln - barre: Hügel und jouls: schön - abgeleitet ist, entstand um das 12. Jahrhundert dank des Vorhandenseins von Wasser. Das Dorf mit seinen 32 Brunnen und 13 Waschhäusern, die alle von einer Trinkwasserquelle gespeist werden, lebte lange Zeit von seinen Gerbereien, die seinen Wohlstand sicherten. Jahrhundert war Barjols noch die Hauptstadt des Leders und zählte nicht weniger als 24 Gerbereien und 19 Lohmühlen. Leider führte der Wettbewerb nach und nach zum Niedergang dieser Industrie und die letzte Gerberei wurde 1983 geschlossen. Von den Gerbereien Fassy, Planchud und Vaillant, die 1608 gegründet und 1981 geschlossen wurden, sind noch einige Gebäude erhalten.

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