LE SPIRIT
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Restaurant mit schönen kompletten Salaten, einer hausgemachten Hühnchen-Terrine, einem lustigen vegetarischen Burger...
Gegenüber der Stiftskirche und ganz in der Nähe des Fremdenverkehrsamtes, also im Herzen der Zitadelle, gehört Le Spirit zu den unumgänglichen Sehenswürdigkeiten von Briançon. Eine Terrasse, die uns bei einem Besuch die Arme für eine Einladung entgegenstreckt, die man sich auf keinen Fall entgehen lassen sollte, um sich zu verwöhnen. Ein liebenswerter Empfang und ein effizienter Service präsentieren uns eine Schiefertafel, die alle Wünsche abdeckt: Aperitif - Bretter und Tapas -, große Salate - darunter ein großzügiger und köstlicher Käsesalat -, frische hausgemachte Pasta, Raclette von der Rampe und Gerichte, die größtenteils aus lokalen Produkten bestehen.
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