CHÂTEAU BAS
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Die Art und Weise, wie dieses schöne Landgut geführt wird, ist bestimmt, ohne Effekthascherei, dogmatische Entscheidungen oder kalkulierte Haltungen, ganz wie der Ort, der aufgrund seiner Geschichte sehr ehrwürdig ist. Im ersten Jahrhundert v. Chr. befand sich hier zunächst ein römischer Tempel und im Jahr 1054 n. Chr. eine christliche Kapelle, die Kapelle Saint-Césaire, die an den Tempel angebaut wurde. Jahrhundert restauriert wurde, ist das Schloss die perfekte Vereinigung der antiken Rustikalität und der Eleganz des Grand siècle. Dieser Charakter der Authentizität wird durch die Entscheidung für eine Umstellung auf biologische Landwirtschaft verlängert, die eingeleitet wurde, nachdem Philippe, der seit 1996 als Gutsverwalter tätig ist, das Weinbau- und geologische Erbe der 72 Hektar von Château Bas vollständig erfasst hatte. Die Palette der hier in den drei Farben erzeugten Weine ist von den süffigen und ehrlichen Fruchtweinen bis hin zu den Cuvées mit kräftigen Terroirs und Ausbau strukturiert: Alvernègues, Pierres du Sud, Cuvée du Temple.
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