Caves à vin- Maisons des vins Saint-Antonin-Sur-Bayon

Zwischen dem Berg Sainte-Victoire und dem Mont Aurélien, in einer sanften Hügellandschaft mit Hügeln und Plateaus, liegt die Appellation Côtes de Provence Sainte-Victoire im Herzen eines Weinbaugebiets, das bis in die Antike zurückreicht. Als erste in der Region PACA, die das Label "Grand Site de France" erhielt, verleiht Sainte-Victoire seinen Weinen ein starkes und authentisches Markenimage, das auf einem außergewöhnlichen, streng abgegrenzten Terroir, kargen und flachgründigen Böden, die durch den Mistral belüftet werden, und einem geringen Ertrag beruht. Seit 1987 haben sich die Winzer von Sainte-Victoire zusammengeschlossen, um die Typizität ihrer Böden und ihrer Weine zu verteidigen. Im Jahr 2005 erhielten sie die Terroirbezeichnung "Sainte-Victoire". Die Vereinigung umfasst 28 unabhängige Winzer und 4 Genossenschaftskellereien, die sich auf die 9 Gemeinden der Appellation verteilen: Trets, Puyloubier, Peynier, Le Tholonet, Rousset, Saint Antonin sur Bayon und Châteauneuf-le-Rouge im Departement Bouches-du-Rhône, zu denen noch Pourcieux und Pourrières im Departement Var hinzukommen. Die Vinothek, der Sitz des Vereins, befindet sich im prächtigen Gewölbekeller des Château de Trets, wo Sie die Jahrgänge der verschiedenen Weingüter entdecken können. Die Roséweine, das Aushängeschild der Appellation, sind hell, fruchtig und besonders fein. Die harmonischen und körperreichen Rotweine sind für die Reifung bestimmt. Die Weißweine (die derzeit als AOC Côtes de Provence Sainte-Victoire anerkannt werden) entwickeln raffinierte Aromen von Birnen und Zitrusfrüchten. Rosés, Rot- und Weißweine werden regelmäßig bei Wettbewerben und in Fachführern mit Medaillen ausgezeichnet. Kostenlose Führungen durch die Weinberge am Samstagmorgen. Verkauf der Weine der Mitglieder in der Vinothek. Das ganze Jahr über organisierte Veranstaltungen (siehe Website).