MOULIN DES COSTES
Olivenöl
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Die Moulin des Costes in Pélissanne wurde Ende des 18. Jahrhunderts an einem Zweig des Craponne-Kanals zur Wasserversorgung gebaut und bestand zunächst aus zwei Teilen: einer Mühle für Öl und einer für Mehl. Die 1992 in das Inventar der historischen Denkmäler aufgenommene Mühle erlebte unter dem Impuls der Association des oléiculteurs pélissannais et environs, die ihre Verwaltung rationalisiert hat, eine echte Wiedergeburt. Die Moulin des Costes bietet heute einen fruité vert assemblage aus Salonenque, Aglandau und Grossane an, der dem Lastenheft der AOP Aix-en-Provence entspricht (Bronzemedaille beim Regionalwettbewerb Paca 2014), einen fruité noir "Tradition" aus denselben Sorten und einen fruité vert aus Aglandau (sortenrein).
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Meinungen der Mitglieder zu MOULIN DES COSTES
4/5
1 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Dienst
Auswahl
Originalität
Besucht in juli 2016
Preis-Leistungs-Verhältnis
Dienst
Auswahl
Originalität
Quel bonheur que cette visite du moulin de Costes à Pelissanne, d'écouter son histoire et celle de l'huile d'olive de la plantation de l'olivier en passant par la récolte jusqu'à la dégustation! Pour ma part j'ai été séduite par la fruitée noire dont le terme fruitée n'est pas usurpé! Merci à Philippe et à ses copains passionnés!
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