L'ESPLAI DU GRAND BAR DES GOUDES
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Seit 60 Jahren verwöhnt dieses Fischrestaurant in Marseille Groß und Klein! Gegrillt, als Bouillabaisse oder Bourride, das Glück.
L'Esplai du Grand Bar des Goudes verwöhnt seit über 60 Jahren Jung und Alt! Im Oktober 2023 wird die Familie Tani, die das Restaurant seit über 20 Jahren leitet, die Fackel an das Team der Grotte de Callelongue übergeben. Eine Übernahme des Restaurants, die nichts an der DNA des Ortes ändern wird, da der Küchenchef Bengamin Mathieu das fortsetzen wird, was den Erfolg des Esplai ausmacht. Bouillabaisse, Bourride und eine Speisekarte, die sich am Meer orientiert. Wir lieben den Saal, der dem Hafen zugewandt ist.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu L'ESPLAI DU GRAND BAR DES GOUDES
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Après un antipasti pour deux qui annonçait entrées chaudes et froides, (étant en dessous de la liste de celles ci, il ne m'a pas paru nécessaire de demander de quoi il était composé, cela devait être en toute logique un résumé de ce qui précédait, et bien non) : des anchois de bonne qualité mais en conserve,des poivrons sans goût (l'ail se doit d'être présent dans cette préparation, mais les"parisiens" aux papilles délicates le digèrent sans doute mal), une salade croquante mais non assaisonnée, des calamars bien cuits mais eux aussi sans goût, des crevettes trop froides toutes droit sorties du réfrigérateur... une bonne brandade bien assaisonnée et onctueuse. Quant à la bourride, (à l'origine c'est un plat sétois accommodé à la mode des Goudes, pourquoi pas),un des filets de poisson n'était pas écaillé et était servi dans une soupe de poissons faites maison sans doute mais qui manquait de liant ( c'est à cela que servent les têtes de poissons... vous devez le savoir puisqu'il semblerait que vous soyez du coin). Le fiadone était bon mais là encore trop froid pour que l'on puisse en apprécié la saveur.
Le tout pour 157 euros,( les prix sont affichés certes mais lorsque je paie quelque chose un certain prix j'aime que ce que je trouve dans mon assiette soit à la hauteur. Je ne m'attendais pas à manger au "petit Nice" mais j'espérais que ce que j'allais manger enchanterait mes papilles...
avec en prime un cuisinier très en verve après son personnel qui était heureusement agréable et professionnel.
Je suis sans doute trop exigeante en tant que fille et petite fille de cuisinier, mais pour une pareille addition (à deux, la bouteille bien choisie de blanc de Cassis à 37 euros, nous a fait un peu oublier ces désagréments) on s'attend à quelque chose de bien supérieur en saveur(je ne parle pas de qualité des produits ni de leur fraicheur, ou là il n'y a rien à dire).
Après, il est vrai que si l'on veut plaire aux touristes, il faut juste être méditerranéen par le nom et ne surtout pas trop chargé l'haleine de ses clients qui ont la mer et les Goudes en carte postale et qui pense manger local. Pour les marseillais de souche, je suis certaine que c'est une vraie déception. En tant qu'hôte rbn'b, je n'en ferai pas la publicité.
Messieurs, que diable, revenez à un peu plus d’authenticité!
Très belle vue
Accueil et service impeccable
Une super bouillabaisse, un dessert délicieux - un lieu de rêve - un service authentique parfait; Un très bon rapport qualité prix
Nous sommes allés pour l'anniversaire de mon fils, nous nous sommes régalés, le service très sympathique a été parfait. Merci au patron et à l'équipe du Grand Bar des Goudes de nous avoir permis de passer un super repas. Remarque, n'oubliez pas de réserver.