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Der bistronomische Tisch des Drei-Sterne-Kochs Gérald Passédat in seinem prestigeträchtigen Hotel am Meer in Endoume.
Die Brasserie 19-17 befindet sich im luxuriösen Petit Nice-Passédat in Endoume und ist der bistronomische Tisch des mit drei Sternen ausgezeichneten Küchenchefs. Eine eigene Speisekarte mit 4 oder 5 Vorspeisen und Hauptgerichten zu erschwinglichen Preisen bietet Ihnen das Vergnügen, das Talent und die Vielseitigkeit des Küchenchefs Passédat zu entdecken. Genießen Sie ein Mittag- oder Abendessen am Pool mit einer atemberaubenden Aussicht. Einer der schönsten der Stadt. Auf der Speisekarte steht immer wieder das Mittelmeer, das vom Chefkoch und seinem Team ins rechte Licht gerückt wird: hausgemachte Bottarga-Butter, Focaccia mit kandiertem Knoblauch, Fisch-Cassolette mit Safran, kleine Farcis aus Nizza... Unnötig zu erwähnen, dass es sich um große Kunst handelt.
Meinungen der Mitglieder zu LE 19-17
Quant aux plats, les linguine au poulpe? Ha, il fallait lire linguine à la sauce au goût de poulpe en fait. Les morceaux de poulpe allaient probablement au vainqueur, et j'ai dû perdre avant même de jouer. À 37€ le plat, des simples pâtes en sauce ça pique.
Les desserts très bons. Le cadre superbe. Mais cela ne sauve pas le naufrage. Pour un restaurant marin, c'est le comble.
Nous avons été très bien reçu avec ma compagne quand nous sommes arrivés.
En prime, nous avons même pu dire bonjour à Monsieur Passedat et lui serrer la pince pour la bonne année. Le lieu est vraiment très sympa, nous avions une table avec une très belle vue sur la mer. Nous y sommes allés pour le brunch du nouvel an.
si je devais trouver un point négatif, Je dirais juste que nous n’avons pas trop aimé la pintade accompagnée d’épeautre. En effet, elle aurait mérité d’être peut-être un peu plus sublimée.
S’il y a des personnes qui sont choquées de payer une bouteille d’eau 12 €, ils n’ont qu’à demander de l’eau en carafe comme nous avons fait.