CERISE SUR LE GÂTEAU
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Jérôme Cellier ist Konditor, Chocolatier, Eiskonditor und Confiseur und hat die Gesten seines Berufes von seinem Vater und seinem Großvater übernommen. Dieses Wissen über die Welt der Desserts teilt er in einem Workshop mit kleinen Schülergruppen. Nach seinen Anweisungen kann jeder zwei bis drei Stunden lang die Handgriffe und Rezepte für Nougat, Weihnachtsbûche, Millefeuille, Navettes, Entremets, Macarons und viele andere Kekse und/oder Kuchen erlernen. Zutaten, Material und sogar Schürzen - bei diesem Spezialisten für Delikatessen wird alles bereitgestellt. Auch herzhafte Gerichte werden nicht vergessen: Pastillas, Wolfsfilet und Fenchel-Tatin, japanische Küche, X Press-Gerichte usw. (zum Mitnehmen oder vor Ort verzehren). Der Konditor kann auch zu Ihnen kommen, um bei Ihnen zu Hause zu unterrichten, z. B. in Ihrer Küche mit Ihren Kindern
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