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Eine raffinierte Küche in einem diskreten Restaurant in der Rue Sylvabelle in Marseille.
Wenn Sie sich aus irgendeinem Grund X oder Y zur Essenszeit auf der Seite der Préfecture befinden, empfehlen wir Ihnen dringend, bei Bertoni Platz zu nehmen, einer diskreten, bistronomischen Adresse in der Rue Sylvabelle. Hinter der eleganten Fassade verbirgt sich ein ebenso gepflegter Saal und eine raffinierte Küche, die je nach Laune des Küchenchefs wechselt. Das Mittagsmenü wird auf einer Schiefertafel präsentiert. An diesem Mittag zum Beispiel ein Kalbscarpaccio, Tagliatelle mit Miesmuscheln in Aioli-Sauce oder ein verlockendes Tagliatta vom Lendenbraten. Selbstverständlich ist alles hausgemacht, auch die leckeren Desserts des Tages: Kirsch-Clafoutis, Milchreis oder eine erstaunlich erfrischende Fruchtsuppe.
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