CHEZ FREDDY
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Traditionelle italienische und mediterrane Küche aus frischen Zutaten in Marseille.
Zur großen Freude seiner zahlreichen Stammgäste hat sich Freddy neu herausgeputzt. Diese in einer etwas abgelegenen Straße gelegene Familienadresse ist einen Umweg wert. Ludovic, der Hausherr, Stephan, der Chefkoch, und Murielle, die Pizzabäckerin, erzählen uns gerne von ihrer traditionellen italienischen Mittelmeerküche. Frische Qualitätsprodukte, üppige Teller. Zu den Vorschlägen gehören: Spaghetti mit Meeresfrüchten, Lachssteak mit Schnittlauchcreme, Rindercarpaccio mit Sahne und Pommes frites, Schnitzel Milanese und der unumgängliche hausgemachte Burger. Zögern Sie nicht bei der Pizza Parma oder bei den Frühlingsrollen mit Schokolade und Milchkaramell. Die Brötchen sind aus biologischem Anbau. Die italienischen oder regionalen Weine werden glasweise im Krug oder in der Flasche serviert.
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