LA TABLE DE L'OLIVIER
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Ein vom Chefkoch Carmigniani gegründeter Gourmettisch, der mediterrane Gerichte und eine schöne provenzalische Küche anbietet.
Gilles Carmigniani hat eine Reise durch die großen Küchen Europas unternommen, bevor er seinen eigenen Tisch gründete. Ein gastronomischer Tisch, der die Gerichte des Mittelmeers innoviert und neu interpretiert. Schmackhafte und einfallsreiche Kreationen. Seine Küche: Bouillabaisse-Ravioli, die in ihrer Brühe serviert werden, Rouille-Espuma und kleine Croutons, Wildschweinragout mit Kastaniensplittern, Pied paquets à la Marseillaise und Kartoffelstampf! Zum Abschluss gibt es eine Schokoladensphäre mit Vanilleeis und Nougat-Splittern. Das Mittagsmenü wird in begrenzter Menge serviert. Ein Tisch, den Sie unbedingt entdecken sollten.
Meinungen der Mitglieder zu LA TABLE DE L'OLIVIER
Au plaisir de revenir en famille ou au travail.
Le thon Rossini, commandé à la carte, était une surprise originale et déconcertante tant le mélange des saveurs était bien étudié !
Les desserts n'avaient rien à envier au reste des plats. Je préfère ne pas les décrire pour vous en laisser la surprise ! Locaux ou de passage, n'hésitez pas à réserver dans ce restaurant qui mérite vraiment le détour. Une petite mention spéciale pour le jeune apprenti serveur qui a été parfait.