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PRÉMICES

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11, rue Beauvau, 13001Marseille, Frankreich
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04.91.06.64.02
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2024
Empfohlen
• 2024

Neue Adresse mit semi-gastronomischer Ausrichtung im Opernviertel, von zwei ehemaligen Mitarbeitern der Mercerie, reines Talent.

Zwei ehemalige Mitarbeiter der Mercerie, Benoît Cadot und Léo Marzullo, hatten die brillante Idee, ihre Energien zu bündeln, um eine brandneue, erstklassige Bistroadresse im Opernviertel zu schaffen. Prémices ist in der Tat eine unserer aufregendsten neuen Feinschmeckeradressen der Gegenwart. Eine inspirierende, saisonale Küche, die in Cocottes und mit sorgfältig ausgewählten Weinen serviert wird: Geflügelmousse aus der Bresse, gedämpfter Seehecht mit Apfel-Topinambur-Bouillon, Spargeleis und schwarze Vanille? Das ist zweifellos große Kunst.

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