BOUILLABAISSE TURFU
Ein Restaurant im Stadtzentrum, in dem der Chefkoch eine raffinierte Küche aus frischen Zutaten zu einem Minipreis vorschlägt.
Wir hatten den Chefkoch Christian Qi bereits als Leiter eines Stammtisches in Les Goudes schätzen gelernt. Nun hat er sich mitten im Stadtzentrum niedergelassen, um seine raffinierte Küche den Neugierigen anzubieten, die sich vor seinem Tresen versammelt haben. Es gibt keine Tische, an denen man sich niederlassen kann, man isst im Stehen oder nimmt sein Gericht zum Mitnehmen. Die Spezialität des Küchenchefs? Die Bouillabaisse, die dem Volk zurückgegeben wurde, für alle zugänglich ist und zu Minipreisen angeboten wird. Sie wird mit frischen Produkten zubereitet, je nachdem, was auf dem Markt am Hafen an Fisch angeliefert wird. Eine Küche mit sehr, sehr kurzen Wegen und täglicher Frischegarantie. Ein Erlebnis!