ROBATO RAMEN
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Ein Lokal in Marseille, das verschiedene Rezepte für Ramen (mit Fleisch oder vegetarisch) zu günstigen Preisen anbietet.
Robato ist die ungewöhnliche Geschichte der Begegnung zwischen Rémi, einem begeisterten Liebhaber der japanischen Gastronomie, und Robert, einem jungen estnischen Koch, der sich in Marseille umorientiert. Die Geschichte beginnt mit Pop-up-Mahlzeiten in der Briqueterie de la Plaine, dann hinter dem Herd des Marmite Joyeuse, bis sie schließlich einen eigenen Ort für die Kreation der Ramen findet, jener japanischen Nudelbrühe, die die Spezialität des Hauses ist. Im Land der aufgehenden Sonne ein absolutes Muss, auf den asiatischen Tischen in Marseille jedoch sehr selten. Alles ist hausgemacht, und die Aromen können sich sehen lassen. Verschiedene Rezepte für Ramen, mit Fleisch oder vegetarisch. Die Preise sind moderat. Wir lassen es uns schmecken!
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