LE PRÉSAGE
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Restaurant, das mit lokalen Produkten kocht und sich mithilfe von Solarenergie vollständig selbst versorgt.
Saisonal und mit lokalen Produkten zu kochen, ist eine schöne Verpflichtung, der sich viele Restaurantbesitzer mit mehr oder weniger Ernsthaftigkeit verschrieben haben. Im Le Présage hat man über diese verantwortungsvolle Verpflichtung, die gewissenhaft eingehalten wird, hinaus die Idee der Energieautonomie auf die Spitze getrieben: So ist es das erste Restaurant, das sich vollständig mit Sonnenenergie selbst versorgt. In der sonnenreichsten Stadt Frankreichs erscheint dies wie eine Selbstverständlichkeit, doch das Projekt verdiente es, gestartet zu werden. Ein Team von Köchen und Ingenieuren widmet sich diesem Ziel. Es wird gemunkelt, dass sich die Guinguette bald auf der Seite des Parc Borély niederlassen könnte. Im Moment herrscht in Château-Gombert eine idyllische Gartenatmosphäre.
Meinungen der Mitglieder zu LE PRÉSAGE
Accueilli par Flint Clément, ce dernier nous a fait visiter et expliqué le fonctionnement du restaurant solaire. Mes enfants ont été très attentifs et surtout émerveillés de découvrir ce système de cuisson qui est extraordinaire pour eux.
Un lieu sympa, je recommande vivement.
Merci à l'équipe pour l'accueil et surtout à Clément pour le temps qu'il nous a accordé.
Une dégustation simple, variée, équilibrée, et surtout délicieuse.
Un cadre pour l'instant très sommaire, mais qui a tout son charme lorsque nous aimons la Nature. Un grand besoin d'un retour à la terre, à l'essentiel !!!!
Ma foi que demander de plus. Je recommande à 300 %.
J'ai hâte d'y revenir.
C est alors que le propriétaire nous demande de venir. Malgré qu il y avait de la clientèle et il a pris le temps d'expliquer le concept. Au final mon fils de 7 ans ébahi, et moi même avons apprécié ce moment . Merci au gérant d'avoir été généreux et accueillant. Cela doit être à l'image, j en suis sûr, de la cuisine proposée:simple, raffiné mais au combien chaleureuse.
Nous y reviendrons.