MAS SENEGUIER
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Bei den Badrés ist der Olivenanbau eine Familiengeschichte. Bereits 1910 erhielt der Großvater bei einem Wettbewerb zum Beschneiden von Olivenbäumen eine Auszeichnung. Laurent hingegen kümmert sich um die 4000 Bäume, die er 1999 gepflanzt hat. Er hat sich wegen seiner sieben Baumsorten für eine nachhaltige Landwirtschaft entschieden: Aglandau, Salonenque, Picholine, Tanche, Cayon, Grossane und Manzanille. Er stellt daraus drei Öle her: das AOP Aix-en-Provence, das es in den Sorten fruchtig grün und fruchtig schwarz - gereifte Oliven gibt, sowie ein sortenreines Öl aus Aglandau, ein feuriges, rustikales Öl mit einer pfeffrigen Note. Und die Familiengeschichte ist noch lange nicht zu Ende: Seine drei Töchter sind mittlerweile Teilhaber im Betrieb. Nach vorheriger Absprache kann man das Mas Seneguier besichtigen. Auf dem Programm stehen: Verkostungssitzungen, um alles über dieses außergewöhnliche Produkt zu erfahren, gefolgt von einem Besuch im Herzen des Weinguts mit der Möglichkeit, im Schatten der alten Steineichen zu picknicken.
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