LES VIGNERONS DU CASTELLAS
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Eine Geschichte von Winzern aus La Fare-les-Oliviers, die 1929 mit dem gemeinsamen Wunsch begann, ihre Weinberge zusammenzulegen und ein leistungsfähiges Weinbereitungsinstrument einzurichten. Heute bewirtschaften 120 Mitglieder, die sich auf die Gemeinden La Fare, Lançon, Coudoux, Berre und Rognac verteilen, 300 ha Weinberge. Die Genossenschaft produziert durchschnittlich 15.000 hl bis 20.000 hl Wein, davon 40 % in der AOC coteaux-d'Aix, und vermarktet direkt im Weinkeller eine komplette Palette von Weinen in loser Schüttung, Bag-in-Box und Flaschen. Letztere bestehen aus Coteaux-d'Aix in allen drei Farben, rotem und roséfarbenem Vin de Pays des Bouches-du-Rhône und einem roten Tafelwein Philippe Caubère, der jedes Jahr um den 15. Oktober herum zum Verkauf angeboten wird.
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