2024
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Restaurant von Rémi Koesler, dessen attraktives Mittagsmenü dem Gaumen ebenso schmeichelt wie das Abendmenü in Eguilles.
Rémi Koesler stammt aus dem Elsass und hat sich in China, Quebec und Irland herumgetrieben, bevor er sich in Südfrankreich niederließ. Sozusagen eine Rückkehr zu seinen Wurzeln, denn er hat seine Ausbildung an der Hotelfachschule in Marseille absolviert. Seine Küche stellt zwar die Produkte der Region in den Vordergrund, aber seine Reisen inspirieren auch einige seiner Rezepte. Das attraktive Mittagsmenü schmeichelt dem Gaumen ebenso wie das gastronomischere Abendmenü. Er wurde dazu bestimmt, die Provence 2022 in einer Kochshow auf M6 zu vertreten, hat sich aber nicht zu viel vorgenommen!
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Meinungen der Mitglieder zu L'EDEN
4.5/5
26 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Die Besten in Eguilles und um
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Mais quelle bonne découverte !
Le service est a bon rythme et la serveuse très agréable, les plats sont délicieux tant pour les yeux que pour la bouche
Le cuisinier qui vient à la table pour avoir un contact amène un plus à ce restaurant déjà très agréable, qui nous a permis d'avoir une longue discussion sur l'avenir de ce monsieur.
Bon courage pour la suite :-)
Vous confirmez donc que le PLAT Fish&Chips est un MENU enfant? Incohérence ou mauvaise foi? Bon, je peux comprendre c'est peut-etre difficile pour vous d'éplucher et de couper des pommes de terre ????
De plus, je voulais être sympa et ne pas mentionner le service qui était catastrophique...
Bonne continuation tout de même ????
Félicitations au chef de cuisine qui nous a surpris de l’entrée au dessert avec des mets raffinés, bien assaisonnés avec des produits de saison.
Je recommande a 100% et je reviendrai avec grand plaisir !