LES B&G DU VRAC ET D'À CO'THÉ

B & G steht nicht für Boys and Girls, sondern für die Anfangsbuchstaben der Namen von Stéphanie und Sylver, die diesen Lebensmittelladen 2021 eröffnen werden. Stéphanie hat sich beruflich umorientiert, da sie bisher in der Begleitung von Unternehmensgründungen tätig war, hat sie beschlossen, den Schritt zu wagen und sich um die Gründung ihres eigenen Unternehmens zu kümmern. Auf jeden Fall eine gute Idee, diesen Lebensmittelladen, der auch als Teestube dient, in Coudoux einzurichten. Sie verkaufen dort Lebensmittel, Lebensmittelprodukte, Frischwaren, Reinigungs- und Hygieneprodukte. Fast alles kommt aus der Region, vor allem die Marmeladen aus dem Ubaye-Tal, da sie dort gelebt haben, kennen sie die Erzeuger gut. Die Käse kommen aus den Alpes-de-Haute-Provence, die in Glasflaschen verkaufte Milch kommt aus einer Molkerei in der Nähe von Gap, die Seifen werden in Velaux hergestellt. Sie haben loses Getreide, Einkorn, Reis aus der Camargue, Mehl aus Grans und auch einen großen Calisson à la coupe, der nicht aus Aix ist, sondern in Les Baux de Provence hergestellt wird. 80 % der Produkte sind biologisch.

Man geht mit seinen Flaschen oder Gläsern hin, wenn man keine hat, gibt Stéphanie sie einem, man kann sie zurückbringen, sie werden gewaschen und wiederverwendet.

Neben dem Lebensmittelgeschäft haben Stéphanie und Sylver einen gemütlichen Raum eingerichtet, in dem man sich zu einem Tee, handgemachten Fruchtsäften und Eis niederlässt. Mit den Produkten aus dem Lebensmittelladen backen sie Waffeln und Crêpes. Alles wird à la minute zubereitet, es ist frisch, es schmeckt und man wünscht ihnen, dass sie immer mehr Zulauf haben.