LA TRUFFE DANS TOUS SES ÉTATS
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Eine Adresse, um verschiedene Gerichte zu probieren, die der Meisterrestaurator Yann Sandrini in Bouc-Bel-Air zusammengestellt hat.
Yann Sandrini, Maître Restaurateur, verarbeitet und veredelt Trüffel, diesen schwarzen Diamanten mit seinem ganz besonderen, kräftigen Geschmack, dessen Geruch alle anderen in Ihrem Einkaufskorb auslöscht. Der Chefkoch kocht sie vom Aperitif bis zum Dessert, als Rührei, im Hemd in einem Bresse-Geflügel oder in Verbindung mit Gänseleber... bis hin zum weichen Kern eines Schokoladen-Moelleux. Ein fehlerloser Genuss. Die Menüs wechseln je nach Jahreszeit, weiße oder schwarze Trüffel.
Diese Einrichtung ist auch gelistet als :
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf LA TRUFFE DANS TOUS SES ÉTATS
Mittwochs bis samstags abends geöffnet; donnerstags bis sonntags mittags. Degustationsmenü 3 Suiten 74€, 5 Suiten 84€ Catering-Service.
Données vérifiées par le propriétaire.
Meinungen der Mitglieder zu LA TRUFFE DANS TOUS SES ÉTATS
Service parfait
Ambiance , on se sent très à l'aise .
Je recommande , bien sûr si on aime la truffe
C'est un restaurant que l'on connait bien, au fil des année, la prestation gastronomique n'a fait que descendre.
Nous sommes arrivés à 12h20, il a fallu attendre 1/2 heure pour que l'on nous propose de prendre un apéritif et que l'on nous apporte la carte.
Bon, ça peut arriver, ensuite le service était bien.
Concernant les plats, il y a quelques années (5 ans) c'était vraiment un régale avec énormément de truffes dans tous les plats et un 'goût truffes'.
La les plats n'étaient pas extraordinaire, juste de la truffe dessus. Nous étions 5 'connaisseurs' et avons tous été très déçu.
Ok pour payer très cher, mais là le rapport 'qualité prix' n'y était absolument pas.