DOMAINE DES BASTIDETTES
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Familienbetrieb im Herzen der Crau, der 55 000 Olivenbäume auf 40 Hektar bewirtschaftet.
Dieses Familiengut liegt im Herzen der Crau, inmitten der vielen Kieselsteine, die eines ihrer Merkmale ausmachen, und bewirtschaftet 55 000 Olivenbäume auf 40 Hektar. Die Technik der Pressung, die zwischen 3 und 8 Stunden nach der Ernte erfolgt, garantiert ein Öl von hoher Qualität, das bio-zertifiziert ist. Zahlreiche Medaillen bei Landwirtschaftswettbewerben zeugen im Übrigen davon. Es ist vor allem der spitze Geschmack von Artischocken und Mandeln, der diese nativen Olivenöle extra auszeichnet. Die Oliven werden geerntet, wenn sie sich drehen, d. h. violett und nicht schwarz sind, um ein Öl herzustellen, das die Aromen von grünen Früchten und leichten Kräutern bewahrt. Auf der Website des Weinguts können Sie auch Olivenöl, Tapenaden und getrocknete Tomaten kaufen.
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