Ergebnisse Restaurant mit französischer Küche Arles

L'ATELIER DE JEAN-LUC RABANEL

Restaurant • €€€
3.8/5
• 6 meinung

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7, rue des Carmes, 13200Arles, Frankreich
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2024
Empfohlen
• 2024

Eine gewagte und überraschende Küche, die aus biologischen und frischen Produkten in Arles zubereitet wird.

Mit Jean-Luc Rabanel hat Arles einen Spitzenkoch und die Gewissheit, dass er seinen Gaumen verwöhnen wird. Der Chefkoch mit dem schwarzen Haarreif ist der Erfinder der sogenannten "Greenstronomy" und bietet den Arlésianern einen ständigen Ort der Kreation und des Experimentierens. Eine gewagte und überraschende Küche, in der vor allem Bio-Produkte zum Einsatz kommen. Über 80 % der Gerichte werden mit frischem Gemüse kreiert, das direkt aus einem Gemüsegarten in der Camargue stammt, wo nicht weniger als 100 verschiedene Sorten angebaut werden.

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Meinungen der Mitglieder zu L'ATELIER DE JEAN-LUC RABANEL

3.8/5
6 meinung
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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Tommy_Kaze
Tommy_Kaze
Besucht in august 2019
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Très bon restaurant
Nous avions réservés un nuit (chambre d'hôtes au-dessus du restaurant) accompagné du menu signature en 9 temps (supplément vins en accord). Le repas fût excellent et raffiné, le plat signature exceptionnel et les vins en accord surprenant (tous de la région). Visite du chef au milieu du repas qui fût une agréable surprise. Concernant la chambre, impeccable (insonorisée, propre) Très bon petit déjeuner (un peu trop gros même...). Si vous venez en voiture, il faut se garer assez loin.
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jeanclaudec1
jeanclaudec1
Besucht in august 2018
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Restaurant de très bonne qualité à coté du resto gastronomique à un prix très modéré. Service rapide et professionnel.
je recommande
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kattymic
kattymic
Besucht in oktober 2016
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Quelle découverte et quelle créativité ! Une vraie surprise. Une cuisine vraiment étonnante, un vrai moment de plaisir! Le seul bémol, un service trop rapide. Nous aurions aimé être plus à l'aise .
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frenchickita
frenchickita
Pour y être allée à deux reprises, je dois dire au contraire que ce que nous avons mangé était exceptionnel et que de manière générale l'expérience fut inoubliable. Un menu dégustation qui n'en finissait pas : 13 plats plus fins, bien présentés et inattendus les uns que les autres, une intelligence dans l'alliance des saveurs extraordinaire, un choix de vins original et pertinent, tout en restant dans les vins de la région que choisit le sommelier en s'y rendant sur place. Je recommande sans réserve.
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cow-boy
cow-boy
Cher pour quelques verrines à la mode. Le chef fait bien sa pub . A éviter si vous n'êtes pas snob.
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