FROMAGERIE SAVELLI
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Die einzige Käserei in Aix, die über einen eigenen Reifekeller verfügt. Nur wenige Schritte vom Markt auf der Place de la Mairie entfernt bietet Sylvie Savelli über hundert frische oder sehr reife Käsesorten in allen Teig- und Milchvariationen an. Alle Tomen und Ziegenkäse. Terroir und Tradition stehen im Vordergrund: Etivaz (gekochter Teig aus der Schweiz), Comté mit mehr als 30 Monaten Reifezeit, Bleu de Gex, Stilton, alter Cheddar fermier, Cabrichon ariégeois, Brebis du Luberon, Tome d'Arles... Diese Käserei sieht eine Kundschaft aus den besten Restaurants und Einwohnern der Stadt, die geschmackvollen Käse mit Charakter lieben, vorbeiziehen. Die richtige Adresse, um eine festliche Käseplatte zusammenzustellen. Trüffel im Brie de Meaux, im Pecorino oder im Brillat-Savarin. Frische Sahne und Butter aus dem Fass, aber auch eine gute Feinkostabteilung. Käse mit Geschmack und Charakter, für echte Liebhaber! Zusammenstellung von Tabletts für Empfänge.
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