Ergebnisse Gourmet-Restaurant Aix-En-Provence

CHÂTEAU DE LA GAUDE - LE ART

Gastronomisch • €€

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Route des Pinchinats, 13100Aix-En-Provence, Frankreich

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2024

Empfohlen

• 2024

Restaurant mit gewagten Rezepten in einem raffinierten Rahmen, 10 Minuten vom Stadtzentrum entfernt.

Mathieu Dupuy Baumal, der Sternekoch seit seinem Umzug nach Aix im Jahr 2019 in dieser wunderschönen provenzalischen Bastide, festigt seine Kunst. Seine Küche ist kühn, atypisch würden manche sagen, technisch, modern, passend zu seiner ausgeprägten Persönlichkeit, seiner Entschlossenheit und seinem Sportsgeist. Die Aromen verschmelzen, inspiriert von seinen Reisen. Der Teller, die Weine und der Rahmen tun den Rest. Das Château de la Gaude ist ein Weingut und beherbergt auch ein 5-Sterne-Hotel mit Spa, zwei weitere Restaurants, das Kaiseki und die Brasserie le K, die Boutique Caveau und eine Weinbar.

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