RESTAURANT PIERRE REBOUL
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Revidierte Küche des Küchenchefs Pierre Reboul, die Sie auf der Terrasse genießen können.
Im Château de la Pioline befindet sich ein schöner, mit einem Stern ausgezeichneter Tisch, der von Pierre Reboul geführt wird. Der Rahmen entspricht dem Niveau dieses Küchenchefs, der uns immer wieder den Gaumen verzaubert, und nicht nur das, denn vor dem Probieren wird das Auge von der Vorspeise bis zum Dessert durch diese Farben auf dem Teller angesprochen, eine tonige, säuerliche oder halbfarbige Palette je nach Jahreszeit. Der Chefkoch spielt mit den Zutaten, er überarbeitet die Rezepte und würzt seine Gerichte mit Augenzwinkern und Humor. Sein Markenzeichen ist die unumgängliche Vorspeise "Flamby von gebratener Gänseleber mit Karamell, Piment d'Espelette und Salz aus der Camargue". Im Sommer sitzt man auf der schattigen Terrasse mit Blick auf den Park. Im Inneren hat man die Wahl zwischen dem schlichten Design-Esszimmer oder dem mit Gardinen und Spiegeln geschmückten Empfangsraum im Stil des "grand siècle".
Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT PIERRE REBOUL
Un régale pour les papilles et les yeux.
Bravo chef toute l'équipe
La cuisine est tout simplement exquise et nous recommandons chaudement l’accord mets et vins dirigé par le palais expert du chef sommelier.