RESTAURANT PIERRE REBOUL
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Revidierte Küche des Küchenchefs Pierre Reboul, die Sie auf der Terrasse genießen können.
Im Château de la Pioline befindet sich ein schöner, mit einem Stern ausgezeichneter Tisch, der von Pierre Reboul geführt wird. Der Rahmen entspricht dem Niveau dieses Küchenchefs, der uns immer wieder den Gaumen verzaubert, und nicht nur das, denn vor dem Probieren wird das Auge von der Vorspeise bis zum Dessert durch diese Farben auf dem Teller angesprochen, eine tonige, säuerliche oder halbfarbige Palette je nach Jahreszeit. Der Chefkoch spielt mit den Zutaten, er überarbeitet die Rezepte und würzt seine Gerichte mit Augenzwinkern und Humor. Sein Markenzeichen ist die unumgängliche Vorspeise "Flamby von gebratener Gänseleber mit Karamell, Piment d'Espelette und Salz aus der Camargue". Im Sommer sitzt man auf der schattigen Terrasse mit Blick auf den Park. Im Inneren hat man die Wahl zwischen dem schlichten Design-Esszimmer oder dem mit Gardinen und Spiegeln geschmückten Empfangsraum im Stil des "grand siècle".
Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT PIERRE REBOUL
Chambre, établissement au tarif, ne valant pas la qualité du service
Extérieur, non entretenu et non éclairé
À fuir !
Et si vous organisez les évènements, vous êtes accueillis dans un mobilehome extérieur, même en plein hiver …
Nous avons eu la chance de savourer le dîner du chef en extérieur, assis face aux jardins, le cadre y était parfait.
Les tables espacées nous ont presque donné l’impression de dîner en tête à tête.
Le chef s’est adapté à nos préférences culinaires et nous n’avons pas été déçu.
Les mets étaient amplis de saveurs inédites et de saison avec des produits locaux. Mention spéciale pour les desserts qui ont été l’occasion d’une explosion de saveurs recherchées et rares en bouche.
Le service était impeccable et les attentions de nos hôtes exquises sans être obséquieuses.
Nous ne pouvons que recommander chaudement cet endroit.
A découvrir.....
Grand Merci au chef