BRASSERIE LA RÉPUBLIQUE
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Küche aus frischen Produkten in einer gemütlichen Brasserie mit Innenhof in Aix-en-Provence.
Aurélien und Alexandre, der Chefkoch, haben die Brasserie de la République vor knapp einem Jahr übernommen. Sie nehmen in einer geselligen Atmosphäre im Bistro-Stil Platz oder an schönen Tagen auch auf der Rückseite der Brasserie, wo sich ein schöner, sonniger Innenhof mit Bäumen befindet, der vor dem Straßenlärm geschützt ist. Alexandre arbeitet mit frischen Produkten. Täglich gibt es einen Vorschlag und ein wechselndes Tagesgericht. Die Speisekarte ist auf der Schiefertafel. Heute Mittag: Geflügelsuppe mit Avocadocreme und Safranreis mit Zucchini, hausgemachter Hamburger (sogar das Brot!), um mit einer Zitronentarte auf bretonischem Sablé oder auch mit einer Crème brûlée mit Orangenblüten zu enden. Eine angenehme Adresse
Meinungen der Mitglieder zu BRASSERIE LA RÉPUBLIQUE
Patron très sympathique et accueil chaleureux