N'GUYEN THANH
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Gute Adresse für ein vietnamesisches Restaurant, das eine gesunde und schmackhafte Familienküche in Aix-en-Provence realisiert.
Sehenswert: die Schlange zu den Essenszeiten! Man muss kein Aachener sein, um zu verstehen, dass die Adresse gut ist... Die Aachener kennen diesen vietnamesischen Feinkostladen gut und sind ihm von Generation zu Generation treu geblieben. Seit Madame Thanh das Geschäft 1972 eröffnet hat, gibt es viele Liebhaber dieser gesunden und schmackhaften Familienküche, die nach allen Regeln der Kunst zubereitet wird. Das Haus wurde an die Kinder weitergegeben, ohne seine Qualität zu verlieren. Heute orchestriert Jean-Christophe den Walzer der Woks, die Zusammenstellung von Gewürzen, die Streifen von Huhn, Rind oder Ente. Sie können mit geschlossenen Augen wählen, alles ist gut: Huhn mit Zitronengras, Rindfleisch mit Saté, Ente mit Mango... Als Bonus: das Lächeln der Chefs und die nette Atmosphäre in der Schlange der Kenner, die wissen, warum sie warten!
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