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Ein Restaurant, um auf der Terrasse belegte Brote und Salate zu genießen
Brotrestaurant, Salatbar und Coffeeshop - Le Tuyau ist all das auf einmal. Das von Béné und Victor erdachte Konzept basiert auf Geselligkeit zu jeder Tageszeit und beginnt mit dem kleinen Schwarzen am Morgen mit ausgewählten Aromen und reicht bis zum späten Nachmittag für einen Snack vor dem Kinobesuch. Aber es ist vor allem mittags, dass Le Tuyau voll ist. Man kommt wegen ihrer Gourmet-Toasts, die minutengenau mit einem guten Brot (Bio und ohne Hefe) mit dichter Krume, das mit Produkten vom Markt belegt ist, zubereitet werden. Es gibt saisonale und unumgängliche Sorten wie die Tartine de Béné mit Crème fraîche, Pilzen, Speck, Ziegenkäse und Honig oder die Tartine de Totor mit Tomate, Mozza, Schinken und hausgemachtem Pesto. Und dann gibt es noch die, die von einigen Gästen vorgeschlagen werden, wie Rodolphe, ein Stammgast, der dieser herzhaften Tartine, bei der die Tapenade mit getrockneten Tomaten, Copa und Schafskäse flirtet, seinen Spitznamen - Roro - gegeben hat. Eine gelungene Kombination, die einhellige Zustimmung findet und nun auf der Karte verzeichnet ist. Um es leicht zu machen, werden manche die schmackhaften und reichhaltigen Tagessalate bevorzugen, um sich anschließend von einem Aprikosenkäsekuchen oder einem Cranberry-Keks mit weißer Schokolade verführen zu lassen. Wir mögen auch die Dekoration mit roten Backsteinen und blauen Wänden, den Empfang und den lächelnden Service sowie die kleine Terrasse, auf der man zur Snackzeit die Sonne genießen kann.
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Meinungen der Mitglieder zu LE TUYAU
La carte donne envie et l'ambiance aussi: on pourrait y rester des heures pour bruncher.