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Eine Resto-Bar, um japanische kulinarische Spezialitäten zu genießen
Ein schicker und trendiger Japaner in Les Milles! Eine etwas abseits gelegene Adresse, aber mit kostenlosem Parkplatz und wirklich komplett: Bar, Restaurant und Lebensmittelgeschäft in japanischer Version. Eine Initiative von Tran Van Ba, genannt Uto. Uto, der ursprünglich aus dem vietnamesischen Yoji stammt, aber dank seines Schwagers aus dem Land der aufgehenden Sonne in den Bann der japanischen Küche gezogen wurde, eröffnete 1988 das Yoji in Aix und war damit der Pionier einer kulinarischen Begeisterung in der Stadt, die sich seitdem weiterentwickelt hat. Aufgrund des Erfolgs seines Restaurants in Aix eröffnete er diesen zweiten Tisch in einem Aachener Einkaufsviertel. Eine ziemliche Herausforderung! Aber der Chefkoch kann auf die 30 000 Beschäftigten in der Zone mit den Unternehmen, Büros, dem TGV-Bahnhof usw. zählen. Trendige Dekoration, Design und Zen, wie es sich gehört, um eine präzise und schmackhafte japanische Küche zu genießen. Auch Sushi und andere traditionelle japanische Gerichte, von Misosuppe bis hin zu Gemüse in Tempura. Uto bietet auch Workshops zur japanischen Küche an (Einführung in Sushi und Maki, Hausmannskost, Schneiden von Fisch). Yojisu ist auch ein Lebensmittelgeschäft mit japanischen Produkten, in dem Sie Reis für Ihr Sushi, Wasabi, Algen, Tamari, Sake und sogar hübsches japanisches Geschirr finden können. Aligato!
Meinungen der Mitglieder zu YOJISU
Le seul bémol est au niveau du personnel, certains gentils, d'autres beaucoup moins, dommage sur ce point.