YAMATO
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Zen- und traditionelle Atmosphäre in einem japanischen Restaurant in Aix-en-Provence, das leckere Gerichte anbietet.
Ein schöner Zen-Garten mit einem Holzweg und einem Teich führt Sie zum Eingang, wo Sie Yuriko in ihrem schönen traditionellen Kimono empfängt. Ein diskreter und lächelnder Service begleitet Ihre Mahlzeit, die nach Belieben aus Sushi, Sashimi, Okonoimiyaki oder Chawanmushi zusammengestellt wird! Wir überlassen Ihnen die Überraschung, das Geheimnis dieser geheimnisvollen Namen selbst auf der Speisekarte zu entdecken! Die Produkte sind fein und verströmen echte Geschmacksaromen. Die Sushi werden von Koji zubereitet, der sie mit seinem überlieferten Wissen signiert. Eine ausgezeichnete Auswahl an Tempura und ein Dessert, das Sie nicht verpassen sollten, ist die Crème brûlée mit grünem Matcha-Tee, begleitet von einer Waffel mit grünem Tee, Schlagsahne mit Szechuanpfeffer und roten Bohnen. Nur eine Anmerkung: Die Getränke sind etwas teuer, vor allem der Tee, bei dem Ihnen jede Tasse berechnet wird!
Meinungen der Mitglieder zu YAMATO
L'accueil de la patronne est plus que glacial.Elle ne pense manifestement qu'au tiroir-caisse, nous poussant sans vergogne à la consommation.
Au prix -exorbitant- où sont déjà facturés les plats, c'est vraiment abuser.
Lors du dîner pris début juillet, elle nous annonce qu'il n'y a pas de sashimi, ce qui est pour le moins surprenant pour un établissement qui a de telles prétentions puis veut nous imposer coûte que coûte des sushis dont nous ne voulons pas.
Il faudra "batailler" pour obtenir un autre plat, en l'occurence un émincé de boeuf très quelconque, comme l'ensemble du repas.
Seuls les desserts sont appréciables.
Au total, une très grosse déception, avec le sentiment désagréable d'être tombé dans un traquenard.