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Gehobenes Restaurant mit einer regionalen Speisekarte im Viertel Jas de Bouffan in Aix-en-Provence.
Jas de Bouffan hat ein nettes und eher gehobenes Restaurant mit diesem "anderen" Resto, das auf die Karte der Region setzt. Hier wird mit Olivenöl gekocht und dazu steht man auch! Das ist gut so. Es wird auch die Liste der Erzeuger ausgehängt: Das Olivenöl kommt aus Eguilles, das Gemüse von der Familie Bernard aus Arnavaux, die Foie Gras und die Ente vom Markt der Chefs in Aix usw. Lôtre Restaurant bietet vier große Säle und seine Terrasse (450 Plätze möglich!). Aber von Terrasse zu Garten, von Salon zu Veranda, an einem Brunnen oder unter einem Baum findet man immer einen intimen Bereich. Echte Olivenbäume und Buchsbäume tragen zur Dekoration bei. Die Dekoration ist geschmackvoll und trendy, ohne dabei auf Komfort oder guten Geschmack zu verzichten. Die Einrichtung ist also in Ordnung! Und auf dem Teller ist es auch nicht schlecht... Die Olivenvariationen (Sous l'olivier) sind himmlisch, das Trüffelmenü auch. Die preisgünstigeren Menüs Jardin aromatique oder Potager sind perfekt. Nicht zu vergessen das Tagesmenü zum Mittagessen unter der Woche, das völlig in Ordnung ist. Hier versteht man es, Entrecôtes, Huhn oder Thunfisch mit dem provenzalischen Touch zu verarbeiten, ohne dabei das Gemüse oder die feinen Kräuter zu vergessen. Eine ausgezeichnete Adresse. Sie sollten jedoch wissen, dass es mittags an manchen Tagen etwas hektisch zugeht. Aber der Service ist trotzdem angenehm. Abends ist es intimer und gastronomischer.
Meinungen der Mitglieder zu LÔTRE RESTAURANT
Excellent service
De très bonnes viandes