TERRES DE TRUFFES
Restaurant, das Gerichte rund um den Trüffel anbietet.
Die Produkte harmonieren hier rund um den Trüffel: Stopfleber mit Trüffeln, Trüffelsaucen, mit Trüffelaroma aromatisiertes Olivenöl, Trüffeltrester... Sie werden verstanden haben, dass alles nur eine Liebeshymne an den schwarzen Diamanten ist. Die Speisekarte verspricht Überraschungen: Salat des Sammlers mit Tuber Aestivum-Trüffelstreifen; Rigatoni mit Trüffelcreme und Tuber Aestivum-Trüffelstreifen; Pellkartoffeln mit Trüffelcreme und Tuber Aestivum-Trüffel; gefüllte Tortellini mit Sommertrüffelpüree, Trüffelcreme und Tuber Aestivum-Trüffel; cremige Kürbiscremesuppe mit Tuber Aestivum-Trüffel. Selbst die Desserts sind getrüffelt, wie der Apfel Tatin Butterkaramell und Trüffel, Vanilleeiscreme oder der Halbgefrorene mit Schokolade und Karamell! Ein atypischer Ort, den es zu entdecken gilt.
Mais je m etonne de n avoir qu un cuisinier tout seul et sans commis