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International inspirierte Küche von Küchenchef Keisuke Matsushima.
Keisuke Matsushima träumte schon als Kind davon, ein eigenes Restaurant zu besitzen. Seit über 20 Jahren hat er es in Nizza geschafft, einer Stadt, die ihn an seine Heimatregion in Japan zwischen Meer und Bergen erinnert. Der Saal ist modern, schlicht und japanisch inspiriert mit holzvertäfelten Wänden. Man kommt hierher, um eine internationale Küche mit den Aromen des Südens und Italiens mit japanischen Kochkünsten zu genießen. Der Küchenchef bietet einfallsreiche und raffinierte Gerichte à la carte oder als Menü an. Die Rezepte werden regelmäßig erneuert. Eine Adresse, die Sie mit ihrem Geschmack auf Reisen schickt.
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Meinungen der Mitglieder zu KEISUKE MATSUSHIMA
4.6/5
43 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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Besucht in februar 2024
おまかせ＋ペアリング、をお願いしました。
10日間のニース滞在も終盤。ニースのお料理はどれも美味しいのですが、こちらのまつしまさんのお料理はやはり、繊細！！とはこういうことか。。と、気付かせてくれるような素敵なものでした。 見えないところで、ものすごく手間がかかっているであろう、複雑で、且つ、素材の風味が活きている一皿一皿、満喫しました。
1人で気楽にディナーを楽しむアメリカからの観光客と思しき男性、地元の常連さんであろうグループ、みなさんそれぞれに楽しく過ごされているようでした。
あまりたくさんの量を食べられないことを伝えると、一皿のボリュームを少しずつ…少なくしていただくこともできました。気持ちの良い接客をしていただき、感謝！
まつしまさんも、比較的寡黙？ですが、温かいお人柄が感じられる素敵な方でした！
10日間のニース滞在も終盤。ニースのお料理はどれも美味しいのですが、こちらのまつしまさんのお料理はやはり、繊細！！とはこういうことか。。と、気付かせてくれるような素敵なものでした。 見えないところで、ものすごく手間がかかっているであろう、複雑で、且つ、素材の風味が活きている一皿一皿、満喫しました。
1人で気楽にディナーを楽しむアメリカからの観光客と思しき男性、地元の常連さんであろうグループ、みなさんそれぞれに楽しく過ごされているようでした。
あまりたくさんの量を食べられないことを伝えると、一皿のボリュームを少しずつ…少なくしていただくこともできました。気持ちの良い接客をしていただき、感謝！
まつしまさんも、比較的寡黙？ですが、温かいお人柄が感じられる素敵な方でした！
Besucht in februar 2024
We had a good meal at Keisuke Matsushima.
We had their take on the Omakase which was pleasant overall.
Some dishes were outstanding and others were good but didn’t leave a lasting memory.
We had their take on the Omakase which was pleasant overall.
Some dishes were outstanding and others were good but didn’t leave a lasting memory.
Besucht in februar 2024
The dishes are made with local fresh ingredients and the dishes have a sense of UMAMI, natural but delisious flavor. Super delicious dishes! At the same time, I felt peace of mind with gently cooked dishes.
現地の新鮮な食材を使ったお料理で、素材の旨味を味わえます。丁寧に作られたお料理は、お味も最高でした。またお料理を頂くと、ホッと心が癒やされるような優しさも感じられます。
現地の新鮮な食材を使ったお料理で、素材の旨味を味わえます。丁寧に作られたお料理は、お味も最高でした。またお料理を頂くと、ホッと心が癒やされるような優しさも感じられます。
Besucht in februar 2024
Nous y allons depuis de nombreuses et sommes toujours heureux de déguster la merveilleuse cuisine du chef. Un délice !
Die Besten in Nizza und um
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