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Restaurant mit Gerichten, die aus marktfrischen Produkten zubereitet werden.
Holzmöbel, Ziegelsteinwände, Metallstrukturen, die mit alten Fotos, Grünpflanzen und verschiedenen Gegenständen geschmückt sind... In einer industriellen Dekoration kommen hier die Füße unter den Tisch. In diesem Restaurant werden Gerichte aus marktfrischen Produkten zubereitet: velouté von Gemüseerbsen, Schlagsahne mit Speck, Polenta-Chips; Duo von französischem Spargel, Eiparfait, Trüffelvinaigrette und erster weißer Sommertrüffel; auf der Haut gebratener Kabeljau-Rücken, Wasabi-Krokant und cremige Limetten-Polenta; knuspriges Kalbs-Onglet, Zucchini-Spaghetti, Tandoori-Gewürze und Süßkartoffelpüree mit Kokosmilch... Wir lieben auch die Desserts: Vanillemakrone, Erdbeeren aus Carros und Eis aus Eisenkraut (in der Saison). Man kann seine Mahlzeit mit einem Kaffee oder einem Gourmetschnaps beenden. Der Charme wirkt!
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