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Schöne Adresse für hausgemachte Gerichte.
Seit 1953 verwöhnt dieser Familienbetrieb die Liebhaber der provenzalischen Küche. Nach einem Werdegang mit vielen guten Adressen (Bruno (Lorgues), Ducasse (Louis XV - MC), Maximin (Vence), Morisset, Gagnaire (Paris), Alleno, Mandarin Oriental in Hongkong, Troigros in Tokio und schließlich das Intercontinental in Osaka) und wie er es sich immer vorgestellt hatte, kehrt Pierre Altobelli, der derzeitige Chefkoch und Besitzer, nach Nizza zurück, um seinerseits die Familienfackel weiterzutragen. Die hausgemachten Gerichte werden von einem dynamischen und sympathischen Team serviert und bestehen aus frischen Zutaten von lokalen Erzeugern. Schnecken aus Burgund, gefüllte Sardinen, Rinderdaube nach provenzalischer Art, Crème brûlée... Eine schöne Adresse.
Meinungen der Mitglieder zu CHEZ DAVIA
Style désuet
Cuisine d'ici excellente