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Traditionelles Bistro mit einer Speisekarte, die sich auf Fischgerichte und Gerichte mit natürlichen Aromen aus frischen Produkten konzentriert
Das Bistrot des Viviers wird auf Initiative von David Marchisio wiederbelebt. Er ist in Menton geboren und stammt aus einer Familie, die für die Lieferung von Meeresfrüchten bekannt ist. Die Speisekarte ist auf Meeresfrüchte und Fisch ausgerichtet. David zeigt seine Verehrung für das kulinarische Erbe von Auguste Escoffier. Er gibt dem traditionellen Bistro seinen Adelsbrief zurück und propagiert die Werte seines Vordenkers: frische Produkte, natürliche Aromen und eine elegante Schlichtheit auf dem Teller. Auch Fleischfresser kommen mit einer schönen Auswahl an Fleischgerichten auf ihre Kosten.
Zusätzliche Informationen
Informationen und Zeiten auf LE BISTROT DES VIVIERS
Das ganze Jahr über geöffnet. Karte: ca. 40 € (Hauptgericht + Dessert). Kindermenü: 14 €.
Nachricht von der Schulleitung
Das Bistrot des Viviers befindet sich in Nizza. Inspiriert von der traditionellen französischen Küche bietet der Küchenchef qualitativ hochwertige, einfache, aber elegante Gerichte an. Lassen Sie sich in einer Pariser Brasserie von zeitlosen Rezepten wie Heringskartoffeln in Öl, hausgemachter Gänseleberpastete, Petersilienschnecken, Andouillette mit altem Senf und Lammmaus mit Thymian verführen... Das Haus verfügt auch über eine gute Auswahl an Weinen, die Ihre Gerichte begleiten.wenn Sie Ihre Mahlzeit mit einer süßen Note beenden möchten, können Sie sich für seine gebratene Ananas mit einer Kugel Eis, seinen dekonstruierten Zitronenkuchen oder seinen hausgemachten Paris-Brest entscheiden. Eine köstliche Adresse!
Meinungen der Mitglieder zu LE BISTROT DES VIVIERS
On a eut la chance d’être installé sur une table qui nous a parfaitement convenu.
La nourriture et le service était de qualité et le prix est raisonnable.
Nous reviendrons cela est certain.
Portion importante
Service sympathique
Néanmoins Loin de la qualité du Rolancy ,ancien propriétaire.