LA VIGNE DE PIBONSON
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Arve Nyhus, ein norwegischer Architekt, und seine Frau Dominique übernahmen vor etwa zehn Jahren diesen Weinberg, der sich über eine Reihe von Trockenstein-Rastanques erstreckt, nach Süden ausgerichtet ist und auf das Mittelmeer blickt, das sich in der Ferne abzeichnet. Das Paar wandte sich an Philippe Croce Spinelli, einen der besten Önologen der Region, um den Hektar mit Grenache- und Rolle-Reben neu zu bepflanzen und die Weinbereitung zu übernehmen. Auf dem Weingut werden zwei vertrauliche Cuvées hergestellt, die Cuvée Nicolas als Weißwein und die Cuvée Christopher als Roséwein. Dieser Landwein aus den Alpes-Maritimes, 100 % Grenache, dicht und vollmundig mit einer wohldosierten Weichheit, wird bei niedrigen Temperaturen mit geeigneten Hefen vinifiziert, um Finesse, blumige Aromen, Noten von weißen Früchten und exotischen Früchten zu verleihen.
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