An der Grenze zu Cannes und Grasse gelegen, wurde Mouans-Sartoux 1858 von Napoleon III. gegründet. Im 18. Jahrhundert war die Seidenraupenzucht hier stark ausgeprägt. Die "magnanerie", die dem Seigneur de Mouans gehörte, war bis in die 1940er Jahre in Betrieb. Außerdem wurden hier Parfümpflanzen (Jasmin und Mairose) angebaut, von denen heute noch einige Blumenfelder übrig sind. Heute beherbergen das ehemalige Schloss und sein wunderschöner Park einen Raum für zeitgenössische Kunst und der Gewerbepark hat zahlreiche Unternehmen angesiedelt. Mouans-Sartoux ist dynamisch und attraktiv und bietet Besuchern die Möglichkeit, ein reiches kulturelles und wirtschaftliches Erbe zu entdecken.

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