Das Colombale erhebt sich majestätisch mit Blick auf das Meer. Es befindet sich auf dem Gelände des Casino Barrière-Komplexes und ist heute über einen eigenen Außeneingang zugänglich. Man schätzt die Dekoration des großen Saals, der seit der Renovierung nichts von seiner Pracht verloren hat; die hohe Decke (5 Meter) und ihre Rosettenverzierung verleihen dem Ort eine sehr elegante Atmosphäre.
Sobald die Sonnenstrahlen die Atmosphäre aufwärmen (in Menton fast das ganze Jahr über!), ist die Außenterrasse, die sich zum großen blauen Meer hin öffnet, am angenehmsten.
Der Chefkoch Andrea Fontana, ein gebürtiger Italiener, hat sich auf der ganzen Welt herumgetrieben. Er hat sich in Menton niedergelassen und bietet heute eine authentische und großzügige Küche, die sich stark auf das Mittelmeer konzentriert, aber auch einige gemischte Aromen enthält. Italien wird natürlich durch seine Rezepte für frische Pasta geehrt, die er in Ventimiglia bei a Pasta Fresca Morena.
Die neue Winterkarte lässt viel Platz für frische Produkte der Saison. Eine Kürbissuppe mit Croutons als Vorspeise zum Beispiel. Das Medaillon vom Albacore-Thunfisch à la Plancha mit Teriyaki-Sauce bringt einen exotischen Touch auf die Karte; die panierten Lammkoteletts mit Kräutern der Provence zeugen von einem manchmal eher klassischen Charakter. Für die süße Note zum Schluss empfehlen wir Ihnen das Pistazien-Tiramisu oder das handwerklich hergestellte Eis de Puro Piacere, einem Ort, der in Menton für sein aus Süditalien importiertes Know-how sehr berühmt ist.
Eine raffinierte, aber unkomplizierte Adresse, die man zu jeder Gelegenheit aufsuchen kann: mit der Familie, auch mit Kindern (das Casino liegt nebenan, hat aber jetzt einen eigenen Eingang), mit Freunden für ein Mittagessen in der Sonne oder nach einer Pause im Casino, auch zu später Stunde am Samstagabend
Das Colombale ist täglich von 12:00 bis 14:30 Uhr und von 19:30 bis 22:30 Uhr (23:30 Uhr am Samstag) geöffnet. Montagabend und Dienstagabend geschlossen.
Menu reflets du marché à 14.50€ : tagesvorschlag (Tagessalat, Nudelspezialitäten oder warmes Gericht) + Café douceur. Gültig für Mittag- und Abendessen, 7 Tage die Woche.
