LA TABLE DE PATRICK RAINGEARD
Restaurant
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€€€
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04.93.76.29.29
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2024
Empfohlen
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2024
Hotelrestaurant, in dem Sie die zeitgenössischen Gerichte aus der Region und die geometrisch komponierten Teller des Küchenchefs genießen können
Dieses berühmte Restaurant im Hotel Cap Estel kann sich auf die Kühnheit seines Küchenchefs Patrick Raingeard (ein Stern im Guide Michelin, 3 Hauben und Coup de Coeur im Gault & Millau) verlassen, der zeitgemäße und bodenständige Gerichte zubereitet, die auf die Frische der lokalen Produkte setzen, die er in den Quadraten seines Gemüsegartens oder bei den örtlichen Bauern erntet. Was die Desserts betrifft, so bleiben sie im gleichen Geist: frisch und leicht. Eine außergewöhnliche Adresse.
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Meinungen der Mitglieder zu LA TABLE DE PATRICK RAINGEARD
4.7/5
43 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Die Besten in Eze und um
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Le service, les plats, l'atmosphère le lieu. Tout mérite 5 étoiles.
Ce menu était un ravissement par ses différents plats aux saveurs autant inattendues que succulentes et accompagnés de vins tout aussi merveilleux par leur grande qualité, excellemment conseillé par le sommelier connaissant parfaitement son domaine.
En particulier un Chablis d'Henri pour l'entrée (fleur de courgette) un vin rosé d'exception Étoile 2022) comme nous en avions rarement goûté accompagnant un mérou savamment cuisiné, un Château grenade rouge ajoutant une note corsée au filet de veau rôti à l'estragon.
Bref une soirée inoubliable accompagnée d'un service impeccable digne d'un restaurant étoilé de cette table de Payrick Raingard