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Adresse mit Terrasse mit Lounge-Ecke-Cocktailbar und Gewölbesaal aus Stein, der eine saisonale und regionale Küche serviert
Der klimatisierte Innenraum ist in zwei Teile gegliedert: eine Lounge mit Cocktailbar und ein Gewölbesaal aus Stein. Die Küche variiert je nach Jahreszeit, wobei der Trend zu regionalen Gerichten geht, die von Chefkoch Vincent, der nunmehr der alleinige Chef an Bord ist, auf den neuesten Stand gebracht werden. Der im Ofen langsam gegarte Camembert wird warm und krümelig serviert, die gekochten Eier "3 minutes" und Foie Gras Mouillettes, die Froschschenkelpfanne, das Trüffelrisotto, das Lachstartar oder auch der hausgemachte Hamburger mit Foie Gras erfreuen den Gaumen. Die Außenterrasse, die im Sommer angenehm ist, ist im Winter überdacht und beheizt.
Meinungen der Mitglieder zu CHEZ VINCENT ET NICOLAS
Bonne ambiance, très chouette restaurant.