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Restaurant, um sich an einer traditionellen Gourmetküche zu erfreuen
Le Tetras, ein kleines Restaurant, das etwas verloren im Tal liegt, in dem man sich aber an einer gepflegten und gut präsentierten traditionellen Gourmetküche erfreuen kann, die das Label Maitre Restaurateur verdient hat. Der Empfang durch die Wirtin ist freundlich und der Service ebenso. Einige aktuelle Spezialitäten auf der Karte: Chaource im Teigmantel, pochierte Birne und Mille feuille aus alten Gemüsen mit Speck; Pilze und Artischocken in Barigoule-Soße, Gänseleber und Jakobsmuscheln mit Trüffelaufguss, Gambas-Linguine, Hummersuppe; Kaninchenrücken ohne Knochen, gefüllt mit Herbstdüften; Rinderbirne (300 g) mit Steinpilzen... oder Tagesmenü mit drei Gerichten zur Auswahl. An diesem Tag wählten wir: geschmortes Ferkelkarree, Polenta und Gemüse, ein Dessert nach Wahl und einen Kaffee. Die Atmosphäre ist gesellig, sei es im Saal oder auf der angenehmen, geschützten Holzterrasse, und das Preis-Leistungs-Verhältnis ist bemerkenswert.
Meinungen der Mitglieder zu LE TETRAS
