AUBERGE DE LA FORGE
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Köstliche Küche mit marktfrischen Produkten, die Sie in einem Restaurant mit Terrasse genießen können.
Ein wahrer Genuss! Ronald hat fünfundvierzig Jahre Berufserfahrung! Als ehemaliger Schüler von Escoffier, der in Belgien mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde, muss Ronald nichts mehr beweisen. Seine Küche ist ein Genuss, der mit Hingabe aus marktfrischen Produkten zusammengestellt wird. Sie werden Trüffelsuppe im Winter, Kalbsbries-Croustade, Pfifferlingstorte oder exotischeren marinierten Fisch auf tahitische Art probieren. Das Menü wechselt wöchentlich und bietet zur Auswahl zwei Vorspeisen, zwei Hauptgerichte und ein hausgemachtes Dessert in Form eines Schlemmertellers mit hausgemachtem Eis und Gebäck. Dazu werden gute, streng ausgewählte Weine aus der Region oder aus den Weinbergen von Aix-en-Provence serviert. Sie werden in einer durch und durch geselligen Atmosphäre in einem atypischen Rahmen Platz nehmen. Die beiden Säle sind wahre Museen und mit antiken Gegenständen dekoriert. Die intime Terrasse bietet sich an schönen Tagen an. Aufrichtig ? Ohne Mäßigung zu konsumieren. Ein extra Gastfreundschaft!
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