AUBERGE DU MONT SAINT MARD
Gastronomisch
•
€€
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03.44.83.75.51
2024
Empfohlen
•
2024
Restaurant in einem majestätischen Rahmen, das eine qualitativ hochwertige Küche mit frischen Produkten anbietet.
Dieses Gasthaus genießt eine majestätische Lage gegenüber den großen Bäumen des Waldes und dem Berg Saint-Mard! Der Chefkoch hat in renommierten Restaurants in der Region Compiégnois, aber auch im Ausland gearbeitet. Er bereitet eine qualitativ hochwertige Küche mit frischen Produkten zu. Um Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen zu lassen, erwähnen wir das Perlhuhn, das bei niedriger Temperatur gegart wird, mit seinem Saft und seinen Süßkartoffeln in drei Varianten. Die Chefkonditorin bietet ihrerseits insbesondere eine Eisenkrautrolle mit Zitronenherz und leichter Creme an.
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Meinungen der Mitglieder zu AUBERGE DU MONT SAINT MARD
4.1/5
35 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in november 2023
Excellent, que dire de plus ?
Salon de réception avec vrai feu de cheminée (sans en sortir l'odeur en sortant). Nous avions une certaine crainte car à la réservation, j'avais annoncé chèque vacances.
Et bien nous avons été traités comme les autres invités avec une super table (pas à côté de la porte d'entrée ou à côté des toilettes, ni en plein dans le passage du service).
Table avec nappe blanche, chaise/fauteuil très confortable (car bloqué du dos la veille !!!).
Menu pour toutes les bourses, nouvelle crainte, on a pris dans le moins cher, et là un DELICE. Il faut dire que le chef et le chef pâtissier sont des gens titrés. Maintenant passons aux patrons, des gens supers !!!!!! La patronne, un service parfait, on peut tout demander et incollable sur les plats qu'elle vous sert. Le patron veille à ce que vous ne manquez de rien (verre vide Etc…) en plus il a tant de choses à vous raconter sur l'histoire de lieux et du site, mais sans vous importuner et que si vous l'interpelez sur un sujet. Vous avez déjà rencontrer des patrons super sympas avec les convives et avec leur personnel et la famille de leur personnel (femme, enfant). Malgré la fin de votre repas vous avez du mal à quitter cet endroit si chaleureux.
Je pense qu'au printemps vous devez aller faire une petite randonnée (pour digérer) et revenir pour prendre une délicieuse pâtisserie avec un café en terrasse.
Longue vie à votre auberge et surtout à votre dévouement vis-à-vis de votre clientèle.
A bientôt.
Amicalement.
Salon de réception avec vrai feu de cheminée (sans en sortir l'odeur en sortant). Nous avions une certaine crainte car à la réservation, j'avais annoncé chèque vacances.
Et bien nous avons été traités comme les autres invités avec une super table (pas à côté de la porte d'entrée ou à côté des toilettes, ni en plein dans le passage du service).
Table avec nappe blanche, chaise/fauteuil très confortable (car bloqué du dos la veille !!!).
Menu pour toutes les bourses, nouvelle crainte, on a pris dans le moins cher, et là un DELICE. Il faut dire que le chef et le chef pâtissier sont des gens titrés. Maintenant passons aux patrons, des gens supers !!!!!! La patronne, un service parfait, on peut tout demander et incollable sur les plats qu'elle vous sert. Le patron veille à ce que vous ne manquez de rien (verre vide Etc…) en plus il a tant de choses à vous raconter sur l'histoire de lieux et du site, mais sans vous importuner et que si vous l'interpelez sur un sujet. Vous avez déjà rencontrer des patrons super sympas avec les convives et avec leur personnel et la famille de leur personnel (femme, enfant). Malgré la fin de votre repas vous avez du mal à quitter cet endroit si chaleureux.
Je pense qu'au printemps vous devez aller faire une petite randonnée (pour digérer) et revenir pour prendre une délicieuse pâtisserie avec un café en terrasse.
Longue vie à votre auberge et surtout à votre dévouement vis-à-vis de votre clientèle.
A bientôt.
Amicalement.
AUBERGE DU MONT SAINT MARD
Leiterin
04/12/2023 à 17:25
Merci pour votre avis.
En fait, rien ne vous échappe..............sourire.
Au plaisir de vous recevoir, visiblement nous devrons nous surpasser!
En fait, rien ne vous échappe..............sourire.
Au plaisir de vous recevoir, visiblement nous devrons nous surpasser!
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Besucht in november 2023
Dîner en 7 services + champagne avec ma femme absolument parfait. L’accueil formidable, l’ambiance cosy et les plats succulents. Petit coucou à Alexandra de la part des clients sympa qui savent se tenir et qui rangent leurs petits os de cuisses de grenouilles bien comme il faut. Merci
AUBERGE DU MONT SAINT MARD
Leiterin
04/12/2023 à 17:26
Merci pour votre avis. Elle appréciera ........ Sourire!
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Besucht in november 2023
Nous avons été très mal accueilli. Le patron s’est permit de venir à notre table pour nous faire la réflexion du genre, vous êtes arrivés 10 min en retard, il va falloir manger vite maintenant, on est dans un gastro, le cuisinier ne fait pas d’heures supplémentaires, à 20h15 on prend les dernières commandes normalement etc…d’une arrogance le mec, j’ai jamais vu ça. Nous n’avions même pas le temps de digérer l’entrée que l’on nous ramené le plat. A la fin du repas, une des serveuses dressées pour le lendemain en faisant claquer les tables etc… ça voulait dire dégager. Gastro ??? Pour en avoir fait, c’est pas un gastro, en tout cas pas ce soir là. Pas de menu enfant, on lui a proposé une salade en entrée avec jambon fumé pour finalement lui ramener une assiette avec 2 malheureux morceaux de pâté de gibier, plus de jambon apparemment et même pas la décence de lui demander si il aimait sachant qu’il a 8 ans.
Une petite étoile juste pour une des serveuse qui était agréable. Dernière fois que l’on ira dans ce restaurant.
Une petite étoile juste pour une des serveuse qui était agréable. Dernière fois que l’on ira dans ce restaurant.
AUBERGE DU MONT SAINT MARD
Leiterin
05/11/2023 à 14:09
Merci pour votre avis.
Effectivement vous réservez pour 20h vous arrivez à 20h45 sans même excuser votre retard votre table ne sera au complet que 30 minutes plus tard.
Ensuite vous sifflez le personnel avec petit claquement de langue!!! Vous dites à l enfant il est bon ton "pate de foie" en fait une terrine de chevreuil !! Je pourrai continuer la description.... Effectivement je n ai pas pour habitude que mon équipe soit traiter de la manière dont vous le faites pour conclure je pense que vous vous êtes trompé d établissement. Pour l avenir merci de bien vouloir conserver votre clientèle aux établissements qui sont habitués à vous supporter
Effectivement vous réservez pour 20h vous arrivez à 20h45 sans même excuser votre retard votre table ne sera au complet que 30 minutes plus tard.
Ensuite vous sifflez le personnel avec petit claquement de langue!!! Vous dites à l enfant il est bon ton "pate de foie" en fait une terrine de chevreuil !! Je pourrai continuer la description.... Effectivement je n ai pas pour habitude que mon équipe soit traiter de la manière dont vous le faites pour conclure je pense que vous vous êtes trompé d établissement. Pour l avenir merci de bien vouloir conserver votre clientèle aux établissements qui sont habitués à vous supporter
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Besucht in november 2023
Menu raffiné et copieux, une serveuse très agréable et une ambiance chaleureuse.
AUBERGE DU MONT SAINT MARD
Leiterin
05/11/2023 à 14:11
Merci pour votre avis nous vous reverrons avec plaisir
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Comme vous pouvez le voir à la carte, il s'agit d'un écrasé de pommes de terre à la truffe.
Un os à moelle farci aux escargots, des desserts "meilleur ouvrier de France" un filet d'Omble de Fontaine, un ris de veau croustillant au Ratafia de Champagne etc... les vrais connaisseurs apprécieront.............. sourire!! Et si vous relisiez la carte !