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Gourmetrestaurant im Herzen der Domaine de Chantilly mit einer kreativen und modernen Speisekarte aus der Region.
Dieses Gourmetrestaurant im Herzen der Domaine de Chantilly wird Ihre Sinne überwältigen! Chefkoch Anthony Denon bietet eine kreative und moderne regionale Speisekarte mit zwei Menüs zur Auswahl: ein Menü in drei Gängen und ein Menü in fünf Gängen. Sie werden nicht wissen, wo Sie anfangen sollen, zwischen der Aussicht auf die Schlossgärten und dem kreativen und originellen Inhalt der angebotenen Speisen. Sie werden aus Ihrem Abend mit Sternen in den Augen herausgehen. Übrigens hat dieses Gourmetrestaurant nicht umsonst einen Stern im Guide Michelin 2022.
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Meinungen der Mitglieder zu LA TABLE DU CONNETABLE
4/5
20 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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Le menu était délicieusement surprennant, et nous nous sommes régalé du début à la fin!
Ps: La tomme de Hercule, une pépite du plateau de fromages ????
Un grand merci à toute l'équipe!
Nous avons même eu l'honneur de repartir avec le menu dedicassé du chef, en souvenir de cet anniversaire ! Merci de retourner ce commentaire à l'équipe.
J'ai eu le plaisir de déguster un superbe menu pensé par le Chef Clément Le Norcy. Ce fût un régal! Nous nous sommes régalés. Un merveilleux moment de découvertes, rendu possible par le Chef et ses équipes en cuisine et en salle. Tous très accueillants, souriants, professionnels et chaleureux. Une très chouette parenthèse culinaire avec une belle intention du chef pour mon anniversaire. Nous reviendrons! Merci à toute l'équipe, vous êtes au top!!
Ensuite le repas l’idée de pouvoir voir l’équipe de cuisine travailler est une idée originale. En plus d’une équipe en cuisine très compétente, on retrouve une équipe de service très attentives aux besoins du client. Les plats sont expliqués et le service est parfait.
Nous avions prit les 5 plats et vraiment nous avons été conquis par les plats. La langoustine était cuite à la perfection, la lotte sur son lit de brocolis avec des chips de chou kale était une réussite. Ensuite l’agneau de lait et sa panoufle accompagnés de betterave nous a regale. Nous avons fini sur les 3 dessert : brioche perdu au safran (une merveille) la figue et le malté .
Il faut absolument goûté le beurre fume demi sel qui est une tuerie :)
Nous reviendrons tant pour l’accueil que la qualité des équipes de cuisine et de service