RESTAURANT ZORN -LA PETITE AUBERGE
Bistro - Brauerei
•
€
2024
Empfohlen
•
2024
Restaurant, das eine gewagte Küche mit lokalen Zutaten anbietet.
Die Petite Auberge, die von dem talentierten Willy Marc Zorn geführt wird, bietet uns eine kühne Küche, die gekonnt zwischen regionalen Aromen und hochkarätiger Gastronomie ausbalanciert ist. Der Küchenchef lässt uns lokale Zutaten wiederentdecken, indem er sie mit exotischeren Speisen kombiniert. Der Senf aus Reims wird hier verwendet, um eine Tomate in einer kalten Suppe zu würzen. Zu den verschiedenen Gerichten gibt es einen großzügigen Weinkeller mit über 200 Jahrgängen. Eine der besten Adressen in Laon und Umgebung
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Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT ZORN -LA PETITE AUBERGE
4.3/5
12 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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Le service : très gentil mais manque de précision, pas de sel a table, de poivre... obligé de demander le pain, pas de connaissance des vins dispo (demande de vin bio...)
La cuisine : plat du jour proposé = bulot en entrée + jarret de port en plat. association curieuse !, les bulots sont frais, légèrement sableux, la mayonnaise excellente. Le jarret est insuffisamment cuit, pas assez confit dans le choux... le choux très bon, les part sont généreuses
autres plats : saumon peu gouteux (indigeste !), pas de citron proposé,... Le risotto peu savoureux (manque de parmesan de sel de poivre...etc...) donc moyen... désolé pour cet avis négatif, nous étions d'autant plus surpris qu'il s'agit du "bistrot" d'un "conseillé Michelin".... Rien de grave.....mais comme on nous propose de donner notre avis....