L'ASSIETTE AU JARDIN
Bistronomie
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2024
Empfohlen
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2024
Restaurant und Feinkostladen mit einem schönen Innenhof realisiert eine Küche auf der Grundlage von Gemüse und frischen Produkten.
Hinter dem Schloss versteckt sich dieses Feinkostgeschäft mit einem schönen Innenhof im Bistro-Look. Der Name ist Programm, denn hier wird vor allem mit Gemüse gekocht. Frische, saisonale und überwiegend lokale Produkte und eine Bistroküche, die sich von den Reisen der Besitzerin inspirieren lässt, wie die Hühnertajine mit kandierten Zitronen. Andere Originalität: hausgemachte Gänseleber, mariniert mit dem ersten Schnee aus Québec, dann Seehechtpavé mit Ribot-Milch-Emulsion, Kohlgeschnetzeltes. Als Dessert, für die Neugier der Überschrift, wird es der Schokoladenfondant des Betrügers sein.
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Meinungen der Mitglieder zu L'ASSIETTE AU JARDIN
4.5/5
26 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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Nous avons passé un réveillon du Nouvel An mémorable à l’Assiette au Jardin. Les échanges pour la réservation ont été fluides et précis. Tout ce qui était annoncé pour ce dîner en 10 services, « l’audace gourmande », a tenu toutes ses promesses.
Des huitres Fuji-Yama, très surprenantes et excellentes, chaque plat - crème d’artichaut à la truffe et au parmesan, beignet de homard bleu sauce à l’ail noir, ormeau de Bretagne au jus de veau et huile d’herbes verte, étrange soufflé absolument blanc… je ne peux pas tout citer, mais tout était un ravissement pour nos papilles.
Dominique la Cheffe et son équipe se sont démenés pour notre plus grand plaisir.
Tout était recherché dans la conception et réussi dans la préparation, pour un excellent rapport qualité-prix.
Nous y reviendrons dès que possible avec un grand plaisir.
Bon gastro
Lieu sympathique manque un peu de chaleur humaine