Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Mareuil-Sur-Lay-Dissais

Mit Victor, dem Sohn von Laurence, ist die ^vierte Generation der handwerklichen Konditoren Maligorne. Er führt DIE Spezialität, die Gâche (auch als geflochtene Version von 1 oder 1,5 kg), und natürlich die Brioche de Mareuil (auch Hochzeitsbrioche) fort. Neben den hausgemachten Spezialitäten wie Nougat-Passionsfrucht und Exquis bietet das neue Team junger Konditoren auch Neuheiten an: Tartelette aus süßem Teig mit Haselnüssen, weicher Haselnusskeks mit einem Mango-Passionsfrucht-Herz. Für den Nachmittagssnack schwärmen Sie von den originellen Eclairs und Viennoiseries auf Brioche-Basis.

Die Weinberge Mourat, die auch die Vrignaud-Liköre besitzen, liegen an den Hängen über dem Lay-Tal. Die gesamten Weinberge werden biologisch bewirtschaftet (ein Teil davon befindet sich in der Umstellung). Eines der größten erhaltenen Weinbaugebiete. Wichtigste Rebsorten für Weißwein: Chenin und Chardonnay, für Rotwein: Negrette, Pinot Noir, Cabernet Franc. Zu den Cuvées gehören: Château Marie du Fou, Collection, O.V.N.I, Clos Saint-André, Moulin Blanc und eine traditionelle Methode 13.36. Zu verkosten im mittelalterlichen Weinkeller am Fuße des Schlosses und auf dem Weingut.

François und Eva sind Erzeuger von Bio-Obst und -Gemüse. François bietet nur Produkte der Saison an. Je nach Saison finden Sie Knoblauch, grüne Bohnen, Tomaten, Auberginen, Zucchini und Paprika oder auch Chinakohl. Auf der Obstseite gibt es Pflaumen oder Feigen. Ebenfalls im Laden erhältlich sind die "Wellness"-Produkte seiner Frau Eva, einer Produzentin von Trockenblumen, die sie in Hydrolaten, Mazeraten, aber auch in Sirupen oder Konfitüren anbietet. Sie produziert Bio-CBD-Hanf, der als Blüten, Öl und bald auch als Kräutertee angeboten wird.